あんバターロールケーキ
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「あんバターロールケーキ」
つぶあんを混ぜ込んだあずき感たっぷりのロール生地に、北海道産きたろまんをふっくら炊き上げた自家製あんこ、カルピスバターを贅沢に使用した特製バタークリームを重ね、職人の手で一本ずつ丁寧に巻きました。
たまご・砂糖・小麦粉のシンプルな食材と、小豆の粒感を残した自家製あんこ、ペースト状にしたあんこを混ぜ込み、しっとり水分が残るように強火でさっと焼き上げます。
深いコクとクリーミーな味わいのカルピスバターを贅沢に使いコクがありながらも軽い口どけのバタークリームは、ほのかに塩味を効かせ、味を引きしめ仕上げました。
ついつい手を伸ばしたくなる、飽きのこない美味しさ。お子さまから大人まで、どなたにも喜ばれる味わいです。
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レビュー
遠いところに住んでいる義母にプレゼントして、喜んでいただきました。
珍しいし贈り物にすると喜ばれる思います。
バタークリームはあまり好きではないので生クリームなら最高でしたが総合的には美味しかったです。