あんこと自慢の「自家製あんこ」を使って、お家で簡単に作れる楽しみかたアレンジレシピをご紹介します！
今回のレシピはこちらです！
「あんこ入り桜餅」
材料
・自家製あんこ 60ｇ
・道明寺粉（ピンク） 100g
・砂糖 20g
・水 150cc
・桜の葉の塩漬け （お好みで）
・桜の花の塩漬け （お好みで）
準備
・桜の葉・花の塩漬けは水に浸し、塩抜きをしておきます。
・自家製あんこは10gずつに分けて丸めておきます。
手順
1.耐熱容器に道明寺粉、砂糖、水を入れ混ぜ、
ふんわりラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
2.ラップをしたまま約10分蒸らします。
3.粗熱が取れたら、餅を6等分にします。
4.生地の餅を丸くのばし真ん中にくぼみを作ります。
自家製あんこを中央に乗せ、包みます。
5.最後にお好みの桜をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
春の訪れを感じる桜餅のレシピです。
お餅を丸める作業はラップに乗せてやると、手も汚れず簡単に作れます！
みなさんのアイディアもどしどし募集中です。
SNSでぜひ教えてくださいね！
自家製あんこ
Comentários