おうちで簡単おやつ!
あんこと自慢の「自家製あんこ」を使って、楽しみかたアレンジレシピをご紹介します!
今回のレシピはこちらです!
「ひとくち苺大福」
材料(6個分)
求肥
・白玉粉 80g
・砂糖 40g
・水 90g
・片栗粉 適量
・自家製あんこ 120g
・いちご 3個
準備
自家製あんこ6等分に分けて丸めておきます。
苺はへたをとり、大きさにもよりますが、半分に切っておきます。
手順
1.大きめの耐熱ボウルに求肥の材料を加えてよく混ぜます。
2.ラップをかけ、電子レンジ600wで1分半加熱し、一度取り出して、全体をよく混ぜます。
もう一度電子レンジ600wで1分加熱し、よく混ぜます。
3.まな板に片栗粉をふりかけ、その上に2をのせ片栗粉をまぶし、6等分にします。
4.自家製あんこを包みます。3を手で伸ばし、あんこを真ん中におき包みます。
5.4の上部に切り込みを入れ、切り込み部分にいちごを入れて完成です。
コツ・ポイント
いちごを違うフルーツに変えてもおいしいです!
旬のフルーツを入れて楽しんでくださいね!
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