あんこと自慢の「自家製あんこ」を使った、おうちで簡単！楽しみかたアレンジレシピをご紹介します！今回のレシピはこちらです！
「まきまきどら焼き」
材料
約７個分
・ホットケーキミックス 120ｇ
・卵 1個
・きび砂糖 20ｇ
・はちみつ 30ｇ
・みりん 18ｇ
・牛乳 100ｇ
・自家製あんこ 適量
手順
1. 卵、きび砂糖、はちみつ、みりんをボールに入れ、よく混ぜます。
2. 牛乳を入れて混ぜます。
3.ホットケーキミックスを入れて混ぜます。 生地完成です！
4.フライパンを中火で温め、温まったら弱火にして薄く油を引きます。
濡れ布巾の上に５秒ほどフライパンを乗せて、温度を均一にします。
5.フライパンに生地を楕円形に流します。
表面がぷつぷつしてきたら、裏返して、10秒ほどで取り出します。
6.生地が温かいうちにあんこを適量のせ、巻いて形を落ち着かせます。
この時ラップをふんわりかけて休ませたら完成です！
コツ・ポイント
生地が冷めてからあんこを巻くと生地がひび割れしてしまうので、
温かいうちに巻いてくださいね！
「あんこと」のやさしい味わいの「自家製あんこ」と生地の相性がよく、
ほっこりどこか懐かしい味わいです。
食べる前に電子レンジの低いワット数で少しだけ温めると
「自家製あんこ」のおいしさがより際立ちますのでぜひお試しください♪
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自家製あんこ
